Balık çorbası, balığın ne kadar sağlıklı bir besin olduğunu biliyoruz. Uzmanlar hafta da en az 2 kez tüketilmesi gerektiğini vurguluyorlar, özellikle bebeklerin ve gelişme çağındaki çocukların.

Bunu bilen bayanlar, anneler de ellerinden geleni yapıyor. Ancak çoğunlukla balığın  kızartma ya da buğlama olarak tüketiyoruz.

Birde çorbasını denemek isteyenler için balık çorbası tarifi, bakalım damak tadınıza hitap edecek mi ?

Balık Çorbası Tarifi

MALZEMELER

– 1tane levrek

– 2 tane kırmızı biber

– 1 çay bardağı nohut

– 3 sap yeşil soğan

– 2-3 dal maydanoz

– 3 dal defne yaprağı

– 2 diş sarımsak

– karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI

Balığı yıkadıktan sonra ayıklayıp tencereye alalım. üzerine sırası ile tane karabiberi, defne yaprağını, ince doğranmış sarımsağı ve biraz da su ekleyip pişirmeye bırakalım.

pişen balığı bir tabağa alalım ve didikleyelim. Bir tencereye sıvı yağı alın, üzerine nohut, didiklenmiş balığı doğranmış ve közlenmiş biberi ilave edelim. Balığı haşladığımız suyu da ilave edelim. Tuzunu da atıp kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başladığında ince kıydığımız maydanoz ve yeşil soğanı tencereye ilave edelim. 10 dakika daha pişirip ocaktan indirelim.

Afiyet olsun.

“Başka bir Balık Çorbası Tarifi – Videolu Anlatımı”