Bamya çorbası, sindirim sistemimize yardımcı olan, halsizliğe iyi gelen bamya günlük magnezyum ihtiyacımızın 3/1 ini karşılar….
Yazmakla bitmeyecek olan bamyanın faydalarını kısaca sıraladım, bamyanın lezzeti de göz önünde iken biz en iyisi hemen mutfağa girip bamya çorbası hazırlıklarımıza başlayalım…

Bamya Çorbası Tarifi…
MALZEMELER

• – 200 gr (kuru) bamya
• – 100 gr yağlı kuzu eti
• – 3 soğan
• – 3 domates
• – 5-6 su bardağı su
• – 3 limon
• – 1 çorba kaşığı kuyruk yağı
• – 1 çorba kaşığı sade yağ
• – Tuz

HAZIRLANIŞI

1. Bamyaların tüylerinin dökülmesi için kalburda elle ovun. Limonlu suda yıkayın.
2. Birkaç limon dilimi eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Eti küçük küpler şeklinde doğrayın.
3. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
4. Sonrasında Sadeyağ ve kuyruk yağını bir tencerede eritin. Soğan ve eti kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edin. Su ve tuz ekleyip kaynatın. Su kaynayınca 2 limonun suyunu ekleyin. Bamyayı ilave edip karıştırmadan pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun