Çamlıca çorbası, sebzelerin muhteşem uyumuna ve lezzet birliğine şahit olacaksınız. Değişik tarifler ile mutfak kültürünü artırmak isteyen bayanlar çamlıca çorbası  mönüleriniz arasında olmalı.
Bol vitaminli, besleyici ve doyurucu, lezzetli bir çorba tarifi için mutfaklara girelim…
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 kase mantar
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam maydanoz
• sıvı yağ
• tuz, su

HAZIRLANIŞI

• Havucu ve patatesi soyun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün.
• Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
• Ardından patatesi, havucu ve bezelyeyi ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra et suyun dökün.
• Normal suyu ve küçük küçük doğranmış mantarları ekleyin.
• Kısık ateşte karıştırarak kaynatın ve kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin. Pişirmeye devam edin.
• Kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Karıştırma kabında yumurta sarısını ve limon suyunu çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve altını kapatın.
• Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun