Çerkez çorbası, geleneksel çorbalarımız arasında olan çerkez çorbasını denemenizi tavsiye ederim. Besleyici, vitaminli ve sağlıklı ayrıca farklı bir lezzet istiyorsanız çerkez çorbası bu akşam yemek masanızdaki yerini almalı.

Farklı tarifler ile lezzet yelpazenizi genişletin 😉

Çerkez çorbası tarifi

MALZEMELER

– 1 çay bardağı buğday

– 1 su bardağı haşlanmış mısır

– 4 tavuk baget

– 1 kase süzme yoğurt

– 1 yumurta sarısı

– tavuk suyu

– tuz

Üzeri İçin

– Tereyağı

– nane

– toz biber

HAZIRLANIŞI

Tavuk bagetleri haşlayıp etini kemikten ayırıyoruz. Buğdayı ayrı bir yerde haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra geniş bir tencereye alıyoruz.

Haşlanmış mısır ve tavuk suyu katıp pişiriyoruz. Yoğurt ve yumurta sarısını bir kasede karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıtalım. ılıyan terbiyeyi çorbaya dökün.

Tavuğunu ve tuzunu ekleyip karıştırarak pişirelim.

Üzeri için, tereyağı, nane ve toz biberi tavada kızartalım.

Çorbayı servis tabağına alıp üzerine tereyağını dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun