MALZEMELER / 8 kişilik 1 kg. kuzu paçası Yarım kg. kemik 1 tatlı kaşığı tane karabiber 8-9 su bardağı su 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 2 adet yumurta 2 adet limon suyu Tuz Harissa karışımı 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 2 adet acı kuru kırmızıbiber 1 adet közlenmiş kırmızıbiber 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kimyon tohumu 1 çay kaşığı kişniş tohumu Yarım çay kaşığı tarçın Tuz Paça Çorbası Tarifi Harissa'nın Hazırlanışı Kuru kırmızıbiberleri sıcak suda yarım...

MALZEMELER / 6 kişilik 200 gr. dana kuşbaşı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı kekik 4 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı biber salçası 1 adet domates 2 adet havuç 1 adet kırmızı biber 2 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz, karabiber 8 su bardağı su Nar Ekşili & Etli Havuç Çorbası Tarifi Küp doğranmış soğan ve eti, tereyağında kavurun. Et suyunu çekince, sirke, domates...

MALZEMELER / 8 kişilik 400 gr. kuzu eti (kemikli) 2 çorba kaşığı sıvı yağ 3 adet kuru soğan 1 adet kereviz 1 adet şalgam 1 adet havuç 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı anason 1 adet defne yaprağı Tuz Çeyrek paket spagetti 8 su bardağı su Lagman Tarifi Sıvı yağda, küp doğranmış soğan, sarımsak ve etleri kavurun. Küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve 10...

MALZEMELER / 8 kişilik 4 adet kuzu incik 1 çay bardağı arpa 1 adet kuru soğan 2 su bardağı doğranmış lahana 2 adet havuç 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 adet şalgam 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 1 adet kereviz 8 su bardağı su Kuzu Etli Arpa Çorbası Tarifi Arpaları yıkadıktan sonra, kuzu etleriyle beraber tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su koyarak, 1 saat dakika pişirin. Sebzeleri küp doğrayarak baharatlarla beraber tencereye ekleyin...

MALZEMELER / 8 kişilik 200 gr. kuzu but kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tarhun Tuz 7 su bardağı su Köftesi 1 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Tuz Üzerine 1 çorba kaşığı kuru...

MALZEMELER / 6 kişilik 3 adet kuzu incik 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tane karabiber Tuz 8 su bardağı su Terbiye 1 adet yumurta 1 adet limon suyu Kremalı İncik Çorbası Tarifi Tereyağın da, küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Salçayı ekleyerek soteleyin. Unu ilave edin ve 3-4...

MALZEMELER / 8 kişilik Köfte 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 4 çorba kaşığı maydanoz 3 çorba kaşığı dereotu Yarım çay kaşığı tarçın Tuz, karabiber 1 su bardağı un (köfteleri yuvarlamak için) Limonlu çorba 6 su bardağı su 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 2 adet limon suyu 2 adet yumurta Tuz, karabiber Köfteli Limon Çorbası Tarifi Köfte malzemelerini bir kaba alıp soğanı rendeleyin ve tüm malzemeyi birlikte yoğurun. Fındık büyüklüğünde...

MALZEMELER / 8 kişilik Köfte 1 adet kuru soğan 300 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Tuz Çorba 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı zerdeçal Yarım su bardağı bezelye 4 adet domates 1 su bardağı taze kişniş 2 su bardağı kıyılmış maydanoz 2 su bardağı kıyılmış taze nane 1 su bardağı kıyılmış taze soğan 3 su bardağı kıyılmış ıspanak 1 çay bardağı pirinç 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Köfteli Çorba Tarifi Köftenin hazırlanışı Rendelenmiş soğan, kıyma...

MALZEMELER / 6 kişilik 250 gr. kuzu but kuşbaşı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay bardağı pirinç Tuz 15 adet asma yaprağı 1 adet limon suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su bardağı su 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon Koruklu Çaput Çorbası Tarifi Kuzu etini küp doğranmış soğanla beraber tereyağında kavurun ve üzerine suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Doğranmış asma yapraklarını ve pirinci, tencereye ilave ederek, pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin. Baharatları...

MALZEMELER / 8 kişilik 200 gr. kıyma 2 su bardağı doğranmış mantar 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet kereviz 1 su bardağı doğranmış lahana 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet patates 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı muskat Tuz, karabiber 8 su bardağı su Üzerine 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz Kıymalı Mantar Çorbası Tarifi Mercimekleri yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyarak 3 saat...