MALZEMELER / 6 Kişilik 500 gr. pazı 1 çorba kaşığı pul biber 1 su bardağı bulgur 6 su bardağı su 2 su bardağı süzme yoğurt Tuz 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak Pazılı Soğuk Çorba Tarifi Pazıları yıkayıp ince ince doğrayın. Bulgurla beraber pazıyı tencereye koyun ve suyu ekleyerek, bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ezilmiş sarımsak, baharatlar ve yoğurdu çırpın. Çorba soğuyunca, yoğurtla karıştırarak servis yapın.

MALZEMELER / 6 kişilik 2 adet havuç 2 tatlı kaşığı kekik 4 adet domates 2 çay kaşığı karabiber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı reyhan 3 adet kereviz sapı Tuz 2 adet kırmızıbiber 5 su bardağı su 1 su bardağı doğranmış mantar 1 çay bardağı doğranmış biber turşusu Mantar Çorbası Tarifi Kırmızıbiberleri közleyerek kabuklarını soyun ve dilimleyin. Zeytinyağında mantarları suyunu çekene kadar kavurun. Rendelenmiş domates ve havucu ekleyerek soteleyin. Suyu ekleyerek, 20 dakika pişirin ve çorbayı...

MALZEMELER / 8 Kişilik 350 gr. yağsız dana eti 1 adet kuru soğan 3 çay bardağı pirinç 1 adet limon suyu 2 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz 8 su bardağı su Etli Soğuk Çorba Tarifi Eti 8 su bardağı suda, kabukları soyulmuş bütün soğanla beraber yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pişen eti soğuyunca buzdolabına koyun ve üzerinde biriken yağ varsa, süzgeç yardımıyla alın. Çorbayı tekrar ocağa koyun, kaynayınca, pirinç ve baharatları...

MALZEMELER / 6 Kişilik 2 çay bardağı şehriye 2 su bardağı yoğurt 4 su bardağı su 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke Yarım demet taze nane Tuz, karabiber Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi Suyu tencereye koyarak kaynatın ve şehriyeleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir kâsede, doğranmış taze nane, baharatlar, yoğurt, sirke ve zeytinyağını çırpın. Soğuyan çorbayla yoğurdu birleştirerek karıştırın.

MALZEMELER / 6 kişilik 2 adet tavuk göğsü 1 adet defne yaprağı 2 çay bardağı şehriye 2 adet havuç 3 adet kereviz sapı 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 çay bardağı doğranmış taze soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı maydanoz 1 çorba kaşığı dereotu 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 1 adet limon suyu Tuz, karabiber 6 su bardağı su Tavuklu Soğuk Çorba Tarifi Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış sebzeler, sarımsak,...

MALZEMELER/6 Kişilik 4 adet patlıcan 1 adet kuru soğan 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı fesleğen 1 tatlı kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı köri Yarım çay bardağı dolmalık fıstık Tuz 4 su bardağı su Üzerine Yarım su bardağı taze nane Sütlü Patlıcan Çorbası Tarifi Patlıcanları ocak ya da mutfak tezgâhında közleyerek,kabuklarını soyun. Kesme tahtasında bıçakla püre haline getirin. Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyun ve küp doğranmış soğanları...

MALZEMELER / 6 kişilik 1,5 su bardağı toz badem 2 su bardağı ekmek içi 2 adet salatalık 1 su bardağı krema 1 su bardağı süt 3 su bardağı su 2 çorba kaşığı sirke 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Üzerine 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz Soğuk Badem Çorbası Tarifi Tüm malzemeyi geniş bir kâseye koyun ve iyice karıştırın. Rendelenmiş salatalıkları ilave edin ve karıştırın. Maydanoz serperek servis yapın.

MALZEMELER/6 Kişilik 4 adet patates 1 adet kereviz 1 adet kuru soğan 1 adet defne yaprağı 1 çay bardağı kıyılmış reyhan 1 adet defne yaprağı 1 adet limon suyu 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı muskat rendesi Tuz 4 çorba kaşığı zeytinyağı Reyhanlı Patates Çorbası Tarifi Zeytinyağında küp doğranmış sebzeleri kavurun. Suyu ve baharatları ekleyerek, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Defne yaprağını çorbanın içinden alarak, el blendırı ya da süzgeç yardımıyla...

MALZEMELER / 6 kişilik 500 gr. kırmızı pancar 1 su bardağı kıyılmış taze soğan 2 adet salatalık 1 çay bardağı kıyılmış dereotu 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 3 adet haşlanmış yumurta sarısı 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak Tuz Pembe Sultan Çorbası Tarifi Pancarı yıkadıktan sonra, yumuşayıncaya kadar haşlayarak kabuklarını soyun. Haşlanmış pancarları rendeleyip yumurta sarılarını çatalla ezin,minik doğranmış salatalık ve diğer tüm malzemeyi geniş birkapta...