Defneli ezme çorbası, defnenin muhteşem kokusu ve yemeğinize kattığı orama ile daha da lezzetlenecek ve doyulmaz bir çorba olarak yemek masalarınızdaki yerini alacaktır.
Reyhan, taze nane, defne … gibi bitkilerimiz yemeklere muhteşem bir koku ve aroma katmaktadır, mümkün olan bütün yemeklerinize katmanızı tavsiye ederim. Ayrıca bitkilerin gücüne lütfen inanın…
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 büyük patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 biber
• 2 defne yaprağı
• 1 su bardağı etsuyu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• su, tuz

ÜZERİ İÇİN

• 1 çorba kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

1. Soğan, patates, havuç, domates ve biberi doğrayalım. Tencerede sıvıyağ ile soğanı kavuralım. Biraz sıcak su ekleyelim.
2. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyelim. Et suyu, defne yaprağını ilave edelim.
3. Patates ve havuç pişmeye yakın domates ve biberleri ekleyelim.
4. Biraz daha sıcak su ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim.
5. Piştikten sonra doğrayıcıdan geçirip püre haline getirelim.
6. Servis yapmadan önce üzerine tereyağı kızdırıp dökelim.

Afiyet olsun