Erişteli yayla çorbası, kendi ellerinizle bin bir emek vererek kestiğiniz erişteleri şimdi zevkle yemeklerinizde kullanma ve sevdiklerinize ikram etme vaktidir.
Yayla çorbasının içinde  daha da lezzetlenecek olan erişteler, erişteli yayla çorbası ile sofralarınızda boy göstermeye geliyor 😉
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı ev yapımı erişte
• 1 su bardağı yarma mısır
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• su
• et suyu

ÜZERİ İÇİN

• Tereyağı
• nane

HAZIRLANIŞI

• Tencereye yeteri miktarda su koyarak yarma mısırı haşlayın. Mısır haşlanmaya yakın erişteleri de ekleyin.
• Bir kaseye yoğurdu ve unu alın. Üzerine önce soğuk su sonra da çorbanın sıcak suyundan yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
• Ilıyan terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak dökün. Son olarak da et suyunu ilave edin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine kuru nane dökerek hafif kızartın ve çorbanın üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…