MALZEMELER / 8 kişilik

• 1 su bardağı mısır yarması
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı kimyon
• Tuz
• 6 su bardağı su
• 250 gr. kuzu but kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan

Etli Pozole Tarifi

1. Tereyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak, kimyon ve etleri,suyunu çekene kadar kavurun.
2. Mısır ununu ekleyin ve 3 dakika daha kavurun.
3. Üzerine suyu, defne yaprağı ve mısır yarmasını boşaltıp et ve mısır yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Baharatları ekleyin ve bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.