Etli yoğurt çorbası, besleyici ve lezzetli çorbalarımız ile bu gün de yeni bir tarif ile sizlerleyiz.
Uzmanların görüşüne göre, 40 yaşına kadar et ye, 40 yaşından sonra ot ye diyerek bizleri uyarıyorlar…
Siz bu yaş aralığının neresindesiniz bilmiyorum ama, etli yoğurt çorbasını sevdiklerinize ikram etmenizi öneririm. Tabi ki uzmanlarımızın görüşleri çerçevesinde 🙂
Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 350 gr kuzu kuşbaşı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI

• Eti tercihe göre tencere yada düdüklü tencerede haşlayın.
• Ayrı bir tencereye pirinci ve 1 su bardağı suyu ekleyerek, haşlayın.
• Ayrı bir kasenin içine yoğurt, un, yumurta ve 1 bardak su alınarak iyice çırpılır.
• Haşlanan etin üzerine pirinç, tuz ve yoğurtlu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatarak pişirdikten sonra üzerine yağda yakılmış naneyi dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…