Fasulye çorbası, yemeğine görünüş olarak çok benzese de, biz bugün fasulyenin çorbasını yapacağız. Aman sakın yemeği ve çorbasını aynı gün yapmayın hanımlar 🙂
Doyurucu ve besleyici fasulye çorbası tarifi meraklıları için geliyor.
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 400 gram kuru fasulye
• 1 baş soğan
• 1 kereviz
• 1 havuç
• 1 demet maydanoz
• 3 yumurta
• 2 fincan süt
• tuz, karabiber
• 4 bardak su

HAZIRLANIŞI

• Fasulyeler bir gece önceden ıslatın. ertesi gün 5-10 dakika kaynatın.
• Tencereye 4 bardak su, ince ince doğranmış maydanoz, kereviz saplarını, dilimlenmiş havuç ve bütün olarak kuru soğanı ekleyip  3-5 dakika kaynatın.
• Tuz, karabiber ve haşlanmış fasulyeleri de ekleyip pişirin. Pişen çorbanın içinden kereviz saplarını, bütün olarak attığınız kuru soğanı ve havuçları  geri alın.
• Ayrı bir kasede terbiye için yumurtaları çırpıp ılık süte ekleyin. Daha sonra terbiyeyi ılıtmak için çorbanın suyundan bir kepçe alarak yavaş yavaş terbiyeye ekleyin.
• Ilayan terbiyeyi çorbamıza karıştırarak dökün. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
• Çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun

“Başka bir fasulye çorbası tarifi – videolu anlatımı”