Gerdan çorbası, etli çorbaları sevenler ve tercihlerini bu yönde kullanmak isteyen bayanlar için harika bir lezzet. Etli çorbalarımız arasında namını koruyan gerdan çorbası sofralarınızın lezzetine lezzet katacak, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir.

İlk defa yapacak olan hanımlar, hep birlikte mutfağa girelim…

Gerdan Çorbası Tarifi

MALZEMELER

• – 2 adet kuzu gerdan
• – 2 su b. haşlanmış nohut
• – 2 defne yaprağı
• – 1 tatlı k. tane karabiber
• – su ,tuz

TERBİYESİ İÇİN

• – 1 kase yoğurt
• – 3 çorba k. un
• – 1 limon

ÜZERİ İÇİN

• – 1 çorba k. tereyağı
• – tarhun

HAZIRLANIŞI

1. Kuzu gerdanı haşlayıp didikleyelim. haşlanmış nohut ve kuzu gerdanı tencereye koyuyoruz.
2. Et suyu, tuz ve normal su koyup pişiriyoruz.
3. Terbiyesi için, yoğurt, un, limon suyunu bir kasede karıştırıyoruz. soğuk su koyup çırpıyoruz.
4. Daha sonra çorbanın suyundan kaşık kaşık alıp terbiyeye ekleyerek ılıtıyoruz. ılıyan terbiyeyi çorbaya döküp karıştırıyoruz.
5. tereyağı ile doğranmış tarhun otunu tavada kavuruyoruz. Pişen çorbanın üzerine döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.