Hamur Çorbası Tarifi

Hamur çorbası, kendi ellerinizle, emeğinizi ve sevginizi katarak hazırladığınız hamurlar ile yapacağınız lezzetli bir çorba tarifi.
Hamur mutfağa girdiğinde hanımlar biraz korkar işimiz çok o zaman diyerek ama şimdi tarifini vereceğim hamur çorbasını hazırlarken sandığınız kadar vakit harcamıyacaksınız.
Pratik yapımı ve harika lezzeti ile hamur çorbası tarifi…

MALZEMELER

  • Un
  • 1 yumurta
  • 100 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Salça
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Tuz


HAZIRLANIŞI

  • Bir kapta 1 su bardağı ılık su ile 1yumurta ve tuz ilave edilip çırpılır, un ilave edilerek bir hamur yapılır.
  • Hamur iyice özlendirilerek yoğrulduktan sonra mantı kalınlığında açılır.
  • Açtıktan sonra yufkanın üzerine bol un serpip rulo gibi yuvarlayarak sarılır. 1 santim inceliğinde kesilir.
  • Kesilen parçalar açılır. Üst üste koyarak kare olarak kesilir. Bir kağıdın üzerine serip, kurutulur. Çorba hemen pişirilecekse az kurusa da olur.
  • Bir tencereye kıyma, ince doğranmış soğan koyup kapağı kapatılır, suyunu salıp da çekinceye kadar arada bir karıştırarak pişirilir.
  • Tuzu ve salça ilave edilip 5 dakika kadar daha pişirilir, 8 bardak sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  • Kaynayınca serili hamurlar içine atılır; hamur kokusu gidinceye kadar pişirilir.
  • Karabiber, kırmızıbiber ve ince doğranmış maydanoz ilave edilip, servis yapılır.

Ellerinize sağlık…

Etiketler:

Yorum Yaz

Hamur Çorbası Tarifi oktay usta kolay pratik resimli yapılışı nasıl yapılır yemek tarifleri pasta tarifleri