Hanımağa çorbası, tam da hanım ağalara layık bir çorba bayanlar 😉

Nohuttan yeşil mercimeğe… vitaminli bir çorba mı hazırlamak istiyorsunuz. Sağlıklı beslenirken, geleneklerimize de bağlı kalmak istiyorsanız sizi hanımağalık zamanlarına götürecek muhteşem bir lezzet.

Hanımağa Çorbası Tarifi

MALZEMELER

– 1 su bardağı nohut

– 1 çay bardağı yeşil mercimek

– 1 çay bardağı erişte

– 1 çay bardağı tel şehriye

– 1 adet kuru soğan

– 1 çorba k. domates salçası

– 1 çorba k. tereyağı

– 1 çorba k. un

– 1 su bardağı et suyu

– tuz, kuru nane, su

HAZIRLANIŞI

Soğanı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile tencerede kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. üzerine domates salçasını da ekleyin ve üzerine biraz soğuk su döküp karıştırın. önceden haşlanmış nohut ve mercimeği ilave edin. Tel şehriye ve erişteyi de ekleyip pişirmeye devam edin.

et suyunu ve sıcak suyu da ekleyip karıştırarak pişirelim, bu arada tuzunu ve naneyi de ekleyin.

Afiyet olsun