Karabuğdaylı yoğurt çorbası, kış aylarında içimizi ısıtacak harika bir lezzet.
Pratik yapımı ve besleyiciliği ile mutfaklarınıza girmesi gereken bir tarif, değişik çorba tariflerini denemek isteyen bayanlar için yeni bir çorba tarifi daha sizlerle…

MALZEMELER

• 1 su bardağı karabuğday
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı et suyu
• tuz, su

TERBİYESİ İÇİN

• 1 kase yoğurt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı soğuk su

SOKARACI İÇİN

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• taze nane

HAZIRLANIŞI

• Tencereye 1 su bardağı haşlanmış karabuğday, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 su bardağı et suyu, tuz ve su ilave edip kaynamaya bırakın.
• Sokaracı için 1 adet soğanı ve 2 sarımsağı yemeklik kesin. Tavaya tereyağını alın, sarımsakları ve soğanı kavurun.
• Daha sonra taze nane ve pulbiberi ilave edip sokaracı karıştırın.
• Terbiyesi için 1 kase yoğurdun içine 1 su bardağı soğuk su 3 çorba kaşığı un ilave edin ve karıştırın.
• Daha sonra sıcak su ilave edin ve terbiyeyi ılık hale getirin.
• Terbiyeyi tencereye ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Çorbayı servis tabağına alın ve sokaracı dökün ve servis  edin.

Afiyet olsun…