Kaymaklı mantar çorbası, kaymağı tatlılarda, kahvaltı sofralarında kullanıyoruz, lezzetine diyecek yok peki bu lezzeti neden çorbalarımızda da kullanmayalımki…
İşte bu düşünce ile yola çıkılmış ve ortaya harika bir kaymaklı mantar çorbası çıkmıştır.
Yeniliklere açık mutfaklar ve onların baş ahçıları için harika bir lezzet…

MALZEMELER

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 litre tavuk suyu
• 1 çorba kasesi dilimlenmiş mantar
• 2 su bardağı kaymak
• tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

• Tencerede eritilen tere yağına unu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun. tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye karıştırarak ilave edin, topaklanmamasını sağlayın.
• Tuz, karabiber ve dilimlenmiş mantarlarını da ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
• Kaynamaya başlayan çorbamıza kaymağı ilave edin ve 20-25 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

Afiyet olsun…

“Tarifi videolu izleyin”