Kestaneli tavuk çorbası, ilk duyduğumda nasıl yani demiştim 🙂 Kestaneyi çok severim hatta çok çok…. Ama çorbanın içinde nasıl olacağını çok merak ettim ve yeni bir tarif hadi kolları sıvayayım dedim, girdim mutfağa 😉
Eminim siz de çok beğeneceksiniz bu lezzeti, harika bir koku ve kıvam, muhteşem bir aroma içiyorsunuz sanki…
Eee daha nasıl anlatayım….

MALZEMELER

• 1 kase haşlanmış kestane
• 3 tavuk baget
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• tavuk suyu
• tuz

HAZIRLANIŞI

• Tereyağını tencereye alarak eritin. Ardından üzerine unu ekleyerek kavurun.
• Biraz kavurduktan sonra haşlanmış kestaneleri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getirin.
• Kestaneleri de ekleyerek bir süre daha kavurun.
• Üzerine önce soğuk su, sonra da haşlanmış tavuk bagetin suyundan ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavuk etini de ekleyip tuzunu ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan  ocaktan indirin.

Afiyet olsun