Soğuk kış akşamlarında hem sofralarınızı hem de içinizi ısıtacak bol vitaminli sebzeler ile hazırlanan kışlık sebze çorbasını hazırlamanızı tavsiye ederim.
Kış mevsiminin ikram ettiği sebzeler ile hazırlanan besleyici vitaminli ve lezzetli bu çorbayı hep birlikte yemek masalarımıza götürelim.
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 kereviz
• 6 yaprak lahana
• 3 havuç
• 3 patates
• 2 pırasa
• 1 baş soğan
• 3 kaşık yağ
• 3 diş sarmısak
• 1 demet dereotu
• 5 bardak et suyu
• tuz
• istenirse bir fincan pirinç

HAZIRLANIŞI

• Tencereye yağ, ince doğranmış soğan, küçük doğranmış havuç konularak birkaç dakika kavrulur.
• Et suyu ve tuz ilave edilir.  Daha önce kaynatılan lahana yaprakları ince ince kıyılır.
• Kere­viz ve patates küçük küçük doğranır, pırasa ince ince kıyılır.
• Bu şekilde hazırlanan sebzelerin hepsi sarımsakla beraber ten­cereye konur.
• Biraz da pirinç ilave edilir.
• Tencerenin ağzı sık sık açılmadan malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Ocaktan indirildikten sonra, ince doğranmış dereotu serpilir.
• Çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun