Köfteli buğdaylı çorba, bakliyatların gücünü et ile birleştirerek muhteşem bir çorba hazırlamak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın.
Doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir çorba sofralarınıza geliyor.
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 100 gr kıyma
• 1 çay bardağı buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 çorba kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• su, tuz

ÜZERİ İÇİN

• Tereyağı
• nane
• pul biber

HAZIRLANIŞI

• Buğdayı yıkayıp tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyerek haşlayın.
• Bulgur haşlanınca haşlanmış nohutu ilave edin. Kıymayı, tuz ve karabiberle karıştırıp misket köfteler yapın.
• Ayrı bir tavaya az sıvıyağ dökerek köfteleri hafifçe kızartın. Kızarttığınız köfteleri çorbaya ilave edin.
• Terbiyesi için, yoğurdu ve yumurtayı karıştırıp çırpalım.
• Ardından unu ilave edelim. önce soğuk su döküp karıştıralım, daha sonra sıcak su dökerek karıştıralım ve  çorbaya ekleyelim.
• Sosu için tavada eritilen tereyağının içine nane, tuz ve pul biberi ekleyin, hafif kızarttıktan sonra çorbaya dökün.

Afiyet olsun