Kolay mantar çorbası, hanımlar bazen zannediyorum ki sürekli mutfakta zaman geçirdiklerinden, çocuklarına, kendilerine zaman ayıramıyorlar… ve bu gün de çabucacık, kolayca yapabileceğim çorbaları seçeyim düşüncesi ile mutfağa giriyorlar, ortaya ise lezzetinden hiç bir şey kaybetmemiş ancak kolayca yapılan çorbalar çıkıyor…
İşte onlardan biri pratik yapımı ve lezzetli bir çorba tarifi…

MALZEMELER

• 1 kase doğranmış kültür mantarı
• 2 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

• Tencereye aldığınız yağ ile unu kavuralım. Üzerine yavaş yavaş çorbanın suyunu ekleyelim, sürekli karıştırmalısınız, yoksa çorba topaklanabilir.
• Su kaynamaya başladığında tuzunu ve doğranmış mantarları ekleyin. kısık ateşte ara ara karıştırarak mantarlar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun…