MALZEMELER / 6 kişilik

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı su

Körili Mercimek Çorbası Tarifi

1. Tereyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
2. Unu serpin ve 2-3 dakika kavurun.
3. Mercimeği ve suyu ekleyip mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Süt ve baharatları ekleyerek, el blendırı yardımıyla veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin ve servis yapın.