Köy çorbası, anneannelerimizin, ninelerimizin kendi elleriyle yaptığı, her içtiğimizde o günleri gülümseyerek hatırladığımız, mis gibi kokan lezzetli bir çorba olan köy çorbasını özlemeyen yoktur.
Gelin hep birlikte o güzel günlere tekrar dönelim. Doyurucu, sağlıklı ve doğal köy çorbası tarifi…

MALZEMELER

• 1 Çay bardagi yeşil mercimek
• 1 Su bardagi eriste
• 1 Adet sogan
• 1 Çorba kasigi salça
• 125 gr margarin
• 6 Su bardagi su
• 1 Çorba kasigi kuru nane

HAZIRLANIŞI

• ilk olarak yesil mercimegi yikayip, 2 saat kadar suda bekletelim.Daha sonra haslayip suyunu süzelim.
• Geniş bir tencerede margarini eritin.
• Içine küçük küçük doğranmış soğanları atıp kavurun salçayi, suyu ve önceden hasladiginiz mercimegi ilave edin.
• Çorbamızı 15-20 dakika pişirelim.Kaynayan çorbamıza erişteyi ve tuzu ilave edin. Erişteler yumusayincaya kadar pisirin ve ocaktan indirin.
•  Üzerine kuru naneyi ve kirmizibiberi de ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…