Köz patlıcan çorbası tarifi, patlıcanın yemeği, salatası, oturtması, kızartması, karnıyarığı… derken çorbası neden olmasın ki.

Her şekilde her yemeği lezzet katan patlıcanı birde çorbanızda deneyin, yeniliklere açık bayanlar için lezzetli ve besleyici bir çorba tarifi.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

MALZEMELER

– 4 patlıcan

– 2 çorba k. un

– 1 su bardağı. süt

– 1 su bardağı et suyu

– 1 çorba kaşığı tereyağı

– su ,tuz

– muskat

ÜZERİ İÇİN

– Krema

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları közleyip kabuğunu soyun. Soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayın. Un ve tereyağını kavurun. patlıcanları ekleyip biraz daha kavurun. et suyu ve sıcak suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra süt, tuz ve muskat rendesi ekleyin ve pişirin.

Servis yapmadan önce üzerini krema ile süsleyin.

Afiyet olsun.