MALZEMELER / 6 kişilik

• 3 adet kuzu incik
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Tuz
• 8 su bardağı su

Terbiye

• 1 adet yumurta
• 1 adet limon suyu

Kremalı İncik Çorbası Tarifi

1. Tereyağın da, küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
2. Salçayı ekleyerek soteleyin. Unu ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
3. İncikleri ve suyunu koyarak, incikler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Küp doğranmış sebzeleri ilave ederek, baharatlarla beraber pişirin.
5. Ayrı bir kâsede yoğurdu çırpın, çorbanın suyundan alarak ısıtın.ve çorbaya ekleyerek karıştırın.
6. Limon suyu ve yumurtayı çırparak, çorbadan alın ve tekrar çorbaya ekleyin.
7. Maydanoz serperek servis yapın.