MALZEMELER / 8 kişilik

• 4 adet kuzu incik
• 1 çay bardağı arpa
• 1 adet kuru soğan
• 2 su bardağı doğranmış lahana
• 2 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 2 adet şalgam
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 adet kereviz
• 8 su bardağı su

Kuzu Etli Arpa Çorbası Tarifi

1. Arpaları yıkadıktan sonra, kuzu etleriyle beraber tencereye koyun.
2. Üzerine 8 su bardağı su koyarak, 1 saat dakika pişirin.
3. Sebzeleri küp doğrayarak baharatlarla beraber tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Etleri tencereden alın ve kemiklerinden ayırarak tekrar tencereye koyun.
5. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.