MALZEMELER / 8 kişilik

• 400 gr. kuzu eti (kemikli)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet kereviz
• 1 adet şalgam
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı anason
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz
• Çeyrek paket spagetti
• 8 su bardağı su

Lagman Tarifi

1. Sıvı yağda, küp doğranmış soğan, sarımsak ve etleri kavurun.
2. Küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve 10 dakika soteleyin.
3. Su ve baharatları ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Makarnayı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar birlikte pişirdikten sonra servis yapın.