Mahluta çorbası, yöresel bir lezzet olan Mahluta çorbasının özelliği içerisindeki baharatların verdiği tat ve doğranıp kavrulan soğanların çorbanın içinde değil de yanında servis ediliyor olması.
Denemeniz gereken sağlıklı ve özel bir lezzettir mahluta çorbası…

MALZEMELER
• 2 adet kuru soğan
• Tavuk suyu
• 1 su bardağı Kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı Pirinç
• 2 tatlı kaşığı toz kişniş
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı Kimyon
• 2 adet Limon
• Zeytinyağı
• tane  Karabiber

HAZIRLANIŞI

• Öncelikle pirinçleri ayıklayın, yıkayın, süzün.
• Daha sonra mercimekleri ayıklayın, yıkayın, süzün.
• Soğanlarımızı küp doğrayın. Tencereye yağı koyun.
• Doğradığımız soğanları yağda kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra onları bir kenara alın.
• Ocağa su koyup suyu kaynatıp, içine mercimekleri ve pirinçleri atın.
• Karabiber ve kişnişi de ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar yarım saat kadar pişirin.
•  Kaselere alıp üzerine kimyon serpin soğan ve limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz…

Afiyet olsun…