Mantarlı düğün çorbası, düğün çorbasının lezzetine lezzet katalım dedik ve ortaya bu muhteşem tarif çıktı…. Mutfakta ve hayatta yeniliklerden yana olan bayanların da beğenerek hazırlayacakları bir tarif….
Sağlıklı, besleyici ve doyurucu olan yeni tarifimizin adı mantarlı düğün çorbası….

MALZEMELER

• Yarım kg mantar
• 250 gr kuzu kuşbaşı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 8 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

• Bir tencereye aldığımız kuşbaşının üzerine haşlanmasına yetecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
• Ayrı bir tencere de un ve tereyağını kavurun. Üzerine et suyu, tuz ve karabiberini ekleyin.
• Kaynamaya başladığında kare kare doğranmış mantarları ilave edin.
• Çorbamız pişmeye yakın haşlanan etleri ekleyin ve 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirerek ocaktan indirin.

Ellerinize sağlık...