Mengen çorbası, yöresel çorbalar ile mutfak kültürünü artırmak, sevdiklerine farklı ve değişik lezzetler sunmak isteyen hanımlar için güzel bir çorba tarifi.
Sıcak sıcak içinizi ısıtacak,doyurucu ve besleyici bir çorba tarifi  sizlerin damak tadına sunuluyor, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 4 çorba kaşığı bulgur
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 3 su bardağı et suyu
• su, tuz
• nane, pul biber

HAZIRLANIŞI

• Bulguru haşlayın, tereyağını tencerede eritin.
• Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Soğuk su ve et suyunu ilave edin. haşlanmış bulguru ve baharatlarını ekleyin.
• 1-2 taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Afiyet olsun…