Mercimekli kesme çorbası, hamurun doyuruculuğu ile mercimeğin vitamini, besleyiciliği birleşince ortaya çıkacak olan çorbayı siz düşünün artık bayanlar….
Sevdiklerinize ve ailenize rahatlıkla ikram edebileceğiniz sağlıklı ve besleyici bir çorba.
Hadi ! mutfaklara 😉

MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• yarım limon
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam taze nane
• tuz, su

HAMURU İÇİN

• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

• Yumurta, tuz ve su ile hamuru yoğurun. elde ettiğiniz hamuru 1 cm. kalınlığında açın. Hamur kesme ruleti ile küçük küpler elde edecek şekilde kesin(veya istediğiniz şekli vererek kesin).
• Haşlanmış mercimeği sıcak suya koyun ve hamurları ilave edip kaynatın.
• Terbiyesi için yoğurdu, unu ve yarım limon suyunu karıştırın. Önce soğuk su sonra sıcak su ilave edin. Hazırlanan terbiyeyi çorbanın içine ekleyerek pişirin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Mercimekli kesme çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun…