Patatesli tarhana çorbası, özellikle çocukların severek yediği, annelerin ise çocuklarının böyle sağlıklı bir çorbayı içtiklerini görmesi çok memnun ve mutlu edici bir olay. Çünkü annelerin % 90 ı çocuklarına yemek yedirememekten şikayetçilerdir. İşte bu şikayetleri ortadan kaldıracak bir çorba tarifi…
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı tarhana
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı soğuk et suyu
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ

KIZARTMA İÇİN

• 1,5 su bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• İlk olarak patatesleri kare kare doğrayın ve yağda kızartın.
• İnci inci kıyılmış soğanları tencereye alarak sıvı yağda kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Tarhana, dövülmüş sarımsak, tuz ve et suyunu da ilave edip, karıştırarak pişirilir.
• Ocaktan indirmeye yakın kızartılmış olan patatesler çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirilir.

Afiyet olsun