MALZEMELER / 6 Kişilik

• 500 gr. pazı
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 su bardağı bulgur
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak

Pazılı Soğuk Çorba Tarifi

1. Pazıları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Bulgurla beraber pazıyı tencereye koyun ve suyu ekleyerek,
3. bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Ezilmiş sarımsak, baharatlar ve yoğurdu çırpın.
5. Çorba soğuyunca, yoğurtla karıştırarak servis yapın.