Peynir çorbası, gıdalara karşı bir bağlılık vardır çoğu insanda hatta bağlılıktan da öte buna hastalık da diyebiliriz. İşte o hastalardan biri de benim 🙂 Peynir….
Peyniri o kadar çooook seviyorum ki her öğün de mutlaka yemek masasında olacaktır, kahvaltılarda ise peynir yoksa o masaya oturmam, abarttığımı düşünmeyin gerçekten durum böyle… Umarım sizin de böyle bağımlılıklarınız yoktur, en azından aşırı bağımlılığınız.
Bugün mönü olarak benim günüm çünkü Peynir Çorbası yapacağız hep birlikte…
Bol peynirli öğünler dilerim 🙂

MALZEMELER:

• 1 fincan tulum peyniri,
• yarım fincan rendelenmiş kaşar peyniri,
• yarım fincan yağ,
• 1 fincan un,
• 1 sap kereviz,
• 1 paket et suyu,
• tuz,
• karabiber,
• su,

HAZIRLANIŞI

• Yağ bir tencereye konur.  Eriyen yağa azar azar un ilave edilip kavrulur.
• 4 bardak kaynar su karıştırılarak una yedirilir.
• Et suyu da ilave edildikten sonra, tulum peyniri küçük küçük doğranır, kaşar peyniri ile karıştırılır.
• Peynirler çorbaya ilave edilir. 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan indirilir.
• Üzerine karabiber serperek servis yapılır.

Afiyet olsun