Piliç Gulaş
MALZEMELER / 6 kişilik
- 300 gr. piliç but kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz
- 1 çay bardağı turşu suyu
Üzerine
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Piliç Gulaş Tarifi
- Tereyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Piliçleri ve biberleri ekleyerek, suyunu çekene kadar soteleyin.
- Salça ve doğranmış domatesleri ekleyerek, kavurun.
- Unu ekleyin ve 4 dakika kavurun.
- Küp doğranmış patates, baharatlar ve suyunu ekleyin, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Turşu suyunu ekleyerek çorbanızı servis kâselerine paylaştırın.
- Üzerine krema ve maydanoz serperek servis yapın.