MALZEMELER / 6 kişilik

• 300 gr. piliç but kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet patates
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz
• 1 çay bardağı turşu suyu

Üzerine

• 1 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Piliç Gulaş Tarifi

1. Tereyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
2. Piliçleri ve biberleri ekleyerek, suyunu çekene kadar soteleyin.
3. Salça ve doğranmış domatesleri ekleyerek, kavurun.
4. Unu ekleyin ve 4 dakika kavurun.
5. Küp doğranmış patates, baharatlar ve suyunu ekleyin, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Turşu suyunu ekleyerek çorbanızı servis kâselerine paylaştırın.
7. Üzerine krema ve maydanoz serperek servis yapın.