MALZEMELER / 6 kişilik

• Yarım tavuk
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 su bardağı doğranmış taze soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı safran
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz, karabiber
• 6 su bardağı su

Safranlı Tavuk Çorbası Tarifi

1. Tavuğu, 6 su bardağı suda haşlayıp etlerini kemiklerinden ayırın ve suyunu kullanmak üzere saklayın.
2. Sıvı yağda sarımsak ve rendelenmiş domatesi kavurun.
3. Tavuk suyu ve etleri, baharatları, küp doğranmış sebzeleri tencereye koyun, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Taze soğan ekleyerek servis yapın.