Şehriyeli soğuk çorba, yaz akşamlarında sofralarımızda bulunan çorbalar arasındadır. içimizi ferahlatan, lezzetli ve besleyici bir çorba tarifidir.
Özellikle yaz aylarında formunu korumak isteyen bayanlar, akşam yemeklerinde sağlıklı,besleyici ve doyurucu çorbaları tercih etmektedirler.
Formunuzu korumanıza yardımcı olacak olan şehriyeli soğuk çorba tarifini not almayı unutmayın

MALZEMELER

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı  şehriye
• 1 kırmızı biber
• maydanoz
• taze nane
• dereotu
• zeytin yağı
• tuz

HAZIRLANIŞI

• Şehriyeyi haşlayın ve süzün. Soğuması için bekletin. yeşilliklerin hepsini ince ince kıyın.
• Yoğurdu çırpın, soğuyan şehriyeleri yoğurdun içine alın.
• Yeşilliklerin bir kısmını çorbanın üzeri için ayırın ve kalanını yoğurda ekleyin. tuzunu atın karıştırarak yavaş yavaş soğuk su ekleyerek çırpın.
• Ayırdığınız yeşillikleri çorbanın üzerine atın ve zeytin yağı gezdirin.
• Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.