MALZEMELER / 6 kişilik

• 1 su bardağı soya fasulyesi
• 1 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber
• 7 su bardağı su

Üzerine

• 1 çay bardağı maydanoz
• 1 adet limon suyu

Şehriyeli Soya Fasulyesi Çorbası Tarifi

1. Soya fasulyesini akşamdan ıslatın ve ertesi gün 9 su bardağı suyla haşlayın.
2. Fasulyelere, küp doğranmış soğan, pırasa ve havucu ekleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Şehriye ve doğranmış patatesi ekleyip, patates yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Limon suyu ve maydanoz serperek servis yapın.