MALZEMELER/6 Kişilik

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 adet havuç
• 6 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber

Sirkeli Mercimek Paçası Tarifi

1. Zeytinyağın da, soğan ve sarımsağı kavurup unu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
2. Küp doğranmış havuç ve mercimekleri ekleyin.
3. Suyunu koyup,mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Baharatları ve sirkeyi ilave edin.
5. Ayrı bir kâsede, 4 diş ezilmiş sarımsak ve yarım çay bardağı sirkeyi karıştırarak, kâselere ekleyin.