Sütlü barbunya çorbası, barbunyanın lezzeti süt ile buluştu ve harika bir çorba ortaya çıktı. Bu farklı lezzeti misafirlerine ikram etmek isteyen bayanlar birlikte hazırlayalım bu lezzetli çorbayı.
Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 1 su bardağı haşlanmış barbunya
• 1 kahve fincanı kırık pirinç
• 20 gr tereyağı
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı tavuk veya et suyu

HAZIRLANIŞI

• Tencerede tereyağını eritin ve mısır ununu hafifçe kavurun.
• Üzerine yavaş yavaş sıcak su ilave ederek karıştırın ve topaklanmasını engelleyin.
• Sıcak et veya tavuk suyu ile birlikte 5-10 dakika haşlanmış barbunyayı ve pirinci ilave edin.
• 15-20 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
• Tuz ve karabiberini de ekleyip 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbamız servise hazırdır.

Ellerinize sağlık