Sütlü mantar çorbası, mantar çorbasını sevmeyen yoktur umarım, ben bayılıyorum. Ve ne zaman bir çorba yapmayı düşünsem ilk aklıma gelen tarif bu oluyor….
Tecrübeyle sabit, harika bir lezzet, denemeniz dileğiyle 😉
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 1 bardak süt
• 8 bardak et suyu
• 1 kase doğranmış mantar
• tuz
• 1 kahve fincanı un
• Yarım limon
• Yarım demet nane
• 2 çorba kaşığı  margarini

HAZIRLANIŞI

• Bol su ile yıkayıp küp küp doğradığınız mantarları bir kaba koyun, üzerine limon suyunu dökün ve karıştırın.
• Ayrı bir tencerede yağı tencereye koyup hafifçe kızdırın. Üzerine mantarları ilave edip kavurun.
• Ardından et suyunu mantarlara ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Bir kase de unu ve sütü çırparak kaynayan çorbaya ekleyin. Tuzunu da ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Üzerine doğranmış taze naneyi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…