MALZEMELER/6 Kişilik

• Yarım su bardağı maş fasulyesi
• 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz
• 1 çay bardağı süt

Sütlü Maş Çorbası Tarifi

1. Maş fasulyesini akşamdan ıslatın.
2. Sütün içine hindistan cevizini koyun ve bir gece buzdolabında bekletin,
3. Tereyağında, küp doğranmış soğanı kavurun.
4. Suyu süzülmüş maş ve pirinci, 5 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
5. Suyunu ve baharatları ekleyerek, fasulye ve pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Hindistan cevizli sütüçorbaya ekleyerek servis yapın.