Sütlü Oğmaç Çorbası

MALZEMELER / 6 kişilik
Hamur

  • 1 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz

Sos

  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine

  • Taze biberiye

Sütlü Oğmaç Çorbası

Sütlü Oğmaç Çorbası Tarifi

Hamurun hazırlanışı

  1. Yumurtayı bir kâseye kırın ve üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
  2. Elinize yapışmayan sert bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan elinizle şehriye büyüklüğünde minik parçalar kopartarak, iki parmağınızın arasında yuvarlayın.
  4. Hazırladığınız şehriyeleri, unlanmış bir tepside, ara sıra karıştırarak biriktirin.

Çorbanın hazırlanışı

  • Süt, tuz ve tavuk suyunu kaynatın.
  • Hazırladığınız şehriyeleri kaynayan çorbaya ekleyin ve hamurları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Üzerine biberiye serperek servis yapın.

NOT: Çorbanızda 1 çorba kaşığı tavuk otu -çibrisa- adıyla bilinen baharatı kullanarak, geleneksel lezzetine ulaşabilirsiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Sütlü Oğmaç Çorbası kolay pratik resimli oktay usta çorba