Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa // Geleneksel Çorba Tarifleri // Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Yorumlar Kapalı

Süzme mercimek çorbası, tam kıvamı bulunamadığında bebek maması halini alsa da, kıvamı yerinde bir süzme mercimek çorbasının lezzetine diyecek yoktur.
Ayrıca bir öneri süzme olsun olmasın mercimek çorbası 1-2 gün beklediğinde kıvamı gittikçe koyulaşır. Bu nedenle 1 en fazla 2 gün de tüketebileceğiniz ölçüde yapın mercimek çorbalarınızı.
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER
1 büyük fincan kırmızı (veya yeşil) mercimek,
4 bar­dak et suyu (veya su),
1 kaşık un,
1 baş soğan,
1 havuç,
1 kaşık yağ,
tuz

HAZIRLANIŞI
Tencereye yağ ve doğranmış soğanı alıp, orta ateşte hafifçe kavurun.  Soğanlar hafif pembeleşince, 1 kaşık un konulup kavurmaya devam edin. Sonra yıkanmış, ayıklanmış mercimek ve kare kare doğranmış havuçları ilave edin. Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirin.
Pişen çorbamızı süzgeçten geçirin ve tekrar tencereye alıp 1-2 taşım kaynatın.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Limon suyu ve isteğe göre kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

comment closed

Designed by pasta tarifleri. Powered by çorba tarifleri.
TopOfBlogs