MALZEMELER / 8 kişilik

• 1 adet tavuk
• 1 su bardağı erişte
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 10 adet arpacık soğan
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak

Üzerine

• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 adet acı kırmızıbiber
• 4 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 6 su bardağı su

Baharatlar

• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz

Tavuk Laksa Tarifi

1. Sütün içine hindistan cevizini koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.
2. Tavuğu 6 su bardağı suda haşlayıp etlerini kemiklerinden ayırın ve suyunu kullanmak üzere atmayın.
3. Tencereye sıvıyağı koyun, arpacık soğan, kırmızı biber ve sarımsakları kavurun.
4. Tavuk suyunu ve baharatları kavrulmuş soğana ekleyin.
5. Erişteyi ve tavuk etlerini tencereye ilave edip erişte yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Hindistan cevizli sütüçorbaya ekleyin ve bir taşım kaynatın.
7. Haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyerek servis yapın.