MALZEMELER / 6 kişilik

• 1 adet kemiksiz tavuk
• 6 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı kimyon
• 1,5 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Shorba Tarifi

1. Tereyağı ve sıvıyağ karışımında, kemiksiz, küp doğranmış tavuk etlerini altın rengini alıncaya kadar kızartın.
2. Kızaran tavukları kenara alın, aynı yağa kimyon ve sarımsağı ekleyerek, 2 dakika kavurun.
3. Unu ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
4. Suyu, tuz, karabiber ve kızarmış tavuk etlerini tencereye koyup 15 dakika pişirin.
5. Yoğurdu ayrı bir kâsede çırpın ve çorba suyundan alarak ılık hale getirip tekrar tencereye boşaltın.
6. Karıştırarak servis yapın.