MALZEMELER / 6 kişilik

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet defne yaprağı
• 2 çay bardağı şehriye
• 2 adet havuç
• 3 adet kereviz sapı
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 çay bardağı doğranmış taze soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı maydanoz
• 1 çorba kaşığı dereotu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu
• Tuz, karabiber
• 6 su bardağı su

Tavuklu Soğuk Çorba Tarifi

1. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
2. Doğranmış sebzeler, sarımsak, defne yaprağı ve tavuğu tencereye koyarak, yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Şehriye ve baharatları ekleyerek, şehriyeyi pişirin.
4. Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz, dereotu ve limon kabuğunu ekleyin.
5. Soğuyunca servis yapın.