MALZEMELER/6 Kişilik
Hamur

• 1,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak
• eksik su
• Tuz

Çorba

• 1 adet kuru soğan
• 200 gr. kıyma
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı kuru nane
• Tuz, karabiber
• 6 su bardağı su

Tekke Çorbası Tarifi

1. Un, yumurta, tuz ve suyu azar azar ekleyerek, esnek bir hamur hazırlayın.
2. Unlanmış tezgâhta, hamuru, bıçak sırtı kalınlığında açın.
3. Hamurdan küçük kareler kesin ve yapışmaması için un serpin.
4. Ayrı bir tencerede, tereyağında, kıyma ve soğanı kavurun.
5. Salçayı ekleyerek birlikte 5 dakika daha soteleyin.
6. Suyunu ve baharatları ekleyerek, bir taşım kaynatın.
7. Kestiğiniz hamurları ekleyerek, hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Nane serperek servis yapın.