Terbiyeli düğün çorbası, lezzetle mi lezzetli düğün çorbamızı daha da lezzetlendirmek için terbiyeli olarak hazırladığımız, terbiyeli düğün çorbasını sizlere sunuyorum…
Benim gibi meraklı bayanların hemen mutfağa girdiğini de hissedebiliyorum.
Kolay gelsin hanımlar, umarım bu güzel çorba tarifini beğeneceksiniz.

MALZEMELER

• 250 gr koyun eti
• 4 bardak su
• 4 bardak et suyu
• 1  limon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

• Koyun etini kuşbaşı şeklinde doğrayın, tencereye 4 bardak su ekleyip doğradığınız etleri içine ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
• Ayrı bir tencereye et suyunu koyun ve içine yarım limonu kabuğu ile birlikte atın. Et suyu kaynamaya başlamadan içinden limonu geri çıkarın.
• Çorba tencerenizde tereyağını eritin, üzerine unu ilave edip kavurun. Et suyunu azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
• Tuzunu atın. Haşlanan etleri de ilave edin. Pişirmeye bırakın.
• Bu arada ayrı bir kasenin içinde yarım limon suyunu ve yumurta sarılarını çırpın.
• Kaynamaya başlayan çorbamıza yavaş yavaş ilave edin. 15-20 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.
• İsterseniz üzerine yağ yakarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…