Terbiyeli kaşar peynirli çorba, peynir severler derneği adı altında bir dernek kurmak istiyorum 🙂 peyniri o kadar çok seviyorum ki adında peynir geçen her tarif bana daha yapmadan ve tatmadan harika bir lezzetmiş gibi geliyor ve asıl önemlisi bu düşüncemde hiç yanılmadım 😉
Yanılmadığımı size kanıtlamak için bu tarifi sizlerle paylaşıyorum, kolay gelsin hanımlar, umarım beğeneceğiniz bir lezzet çıkar ortaya…

MALZEMELER

• 5  bardak tavuk suyu
• 3 çorba kaşığı arpa şehriyesi
• 1 çorba kaşığı margarin
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• tuz

TERBİYESİ İÇİN

• limonun suyu
• 1 yumurta

HAZIRLANIŞI

• Tencerenin içine tavuk suyunu ekleyin ve pişirmek için ocağa alın. Kaynamaya başladığında arpa şehriyeleri de ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Margarini ve tuzunu ekleyip ara ara karıştırın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra tencereyi ocaktan indirin ve içine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
• Ayrı bir kasede çırptığınız 1 yumurta ile limon suyunu eklemeden tencereyi tekrar ocağa alın ve terbiyesini yavaş yavaş tencereye boşaltın, bir yandan da karıştırın. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan indirin.

Afiyet olsun…