Terbiyeli Kış Çorbası
Soğuk kış akşamlarında yemek masanızın sohbeti de, çorbası da sıcak olsun hanımlar.
Yepyeni bir lezzeti sizlere sunmaktan mutluyum. Çocuklarımız ve bebekler için bulunmaz bir tarif emin olun, özellikle kış aylarında çocuklar daha çabuk hastalanır, bünyelerinin ve bağışıklık sistemlerinin zayıflığı nedeni ile, Anneler, çocuklarımızın bize ihtiyaçları var gelin bu sağlıklı sebzeler ile onları kışa hazırlayalım….

MALZEMELER

• 8-9 yaprak ıspanak
• 8-9 yaprak pazı
• 3-4 çiçek brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı su
• tuz, karabiber

TERBİYESİ İÇİN

• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı beyaz un
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak
• yarım bardak su

HAZIRLANIŞI

• Sebzelerimizin hepsini bol su ile yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince kıyın ve sıvı yağda soteleyin. Doğradığınız pazı ve ıspanak yapraklarını kavrulan soğana ekleyin.
• Yumuşayana kadar sebzeleri kavurun ve üzerine sıcak su ilave edin. Brokolileri de çiçek çiçek ekleyin, tencereye. Tuzunu ve karabiberini atıp pişirmeye bırakın.
• Pişen sebzeleri blendırdan geçirin. kıvamını kontrol edin; koyu ise sıcak su ekleyin.
• terbiyesi için, tüm terbiye malzemelerini bir kaseye ekleyin. İyice özeyerek çırpın.
• Hazırladığınız terbiyeye çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeyi ılıtın.
• Ilıyan terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. 3-5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirin.

Çorbamız servise hazırdır, Afiyet olsun..